Sandwiches sind so praktisch, lecker und schnell zu machen. Sie sind ein toller Snack für Zwischendurch und man kann sie super mitnehmen. Wenn das nicht ein guter Grund ist, um euch einmal eines meines Lieblingssandwichs vorzustellen.

Für ein Sandwich braucht ihr:

• ein Vollkornbrötchen/ Toasty/ oder Vollkornbrot
• etwas Frischkäse
• etwa eine drittel Avocado
• eine halbe kleine Zwiebel
• etwas Zucker
• eine Prise Salz
• etwas Zitrone (optional)

Zunächst schneidet ihr die Zwiebel in grobe Stücke und bratet sie mit etwas Zucker in einer Pfanne an, bis sie Goldbraun werden.

Dann bestreicht ihr beide Hälften des Brötchens mit etwas Frischkäse und streut jeweils eine Prise Salz darauf.

Auf eine Hälfte gebt ihr zunächst die Zwiebel. Darauf gebt ihr ein paar Avocadostreife und – je nach Geschmack – etwas Zitrone. Dies bewahrt auch die Avocado davor braun anzulaufen, wenn ihr das Sandwich mitnehmt.

Klappt dann das Brötchen zusammen und genießt das Sandwich.